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感恩時(shí)間 饋贈(zèng)一壇好酒
來源:本站   作者:管理員   時(shí)間:2024-11-21   瀏覽

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美人自古如名將,不許人間見白頭。沒有人能敵得過時(shí)間,英雄同美人都不能。歲月悠悠,英雄早已化為傳奇。光陰流轉(zhuǎn),紅顏也已隨風(fēng)而去。但總有一些東西,不但不懼怕時(shí)間的久遠(yuǎn),還深蒙光陰厚待。世上最受時(shí)間恩寵的,當(dāng)屬美酒。因?yàn)?,?shù)百年的窖泥滋養(yǎng),數(shù)百年的醞釀傳承,美酒只會(huì)愈陳愈香。

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      公元1817年,為人謙和的晚清秀才張?jiān)?,相中了江口這塊賈商云集的寶地,攜家在江口開設(shè)釀酒糟坊,取名“謙泰吉”,意即謙和、國泰、吉祥。謙泰吉槽坊專門釀造高梁白酒,稱“堆花燒酒”。他誠信經(jīng)營、謙遜做人,加上酒質(zhì)優(yōu)良,一時(shí)間生意十分興隆。據(jù)清光緒10年《楚州府志》載:“今荊郡枝江縣燒春甚佳?!痹谒挠绊懴拢谙群笈d辦了數(shù)十家小槽坊,成為遠(yuǎn)近聞名的酒鄉(xiāng),枝江燒春也漸漸開始名冠荊楚。謙泰吉即為今天枝江酒業(yè)的前身,“堆花燒春”酒即為現(xiàn)在枝江酒的雛形。


      公元2024年,枝江酒業(yè)優(yōu)秀的釀酒專家團(tuán)隊(duì),采用“五真釀酒法”,精選優(yōu)質(zhì)五糧,利用原生態(tài)的老窖池,精心釀造出了謙泰吉系列、枝江·真年份系列、枝江·年代系列等品質(zhì)好酒。其優(yōu)秀品質(zhì)主要體現(xiàn)在糧、曲、窖、釀、藏、調(diào)這六個(gè)方面,即精選五糧、優(yōu)選好曲、選用老窖、精心釀造、陶壇珍藏和完美勾調(diào)。其中謙泰吉系列包括吉字號、泰字號、謙字號共3款,款款送禮宴請拿得出手;真年份系列包括3年、6年、9年和12年共4款,滴滴真實(shí)年份好喝不打頭;枝江年代系列中的“枝江50年代”“枝江80年代”,則造型復(fù)古,誠意致敬黃金年代。此外,年代系列中還有兩款光瓶酒枝江1984柔雅經(jīng)典和枝江1984柔雅精品,價(jià)格親民,風(fēng)格質(zhì)樸,聚焦大眾酒飲市場。


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      時(shí)間厚待美酒,歲月成全美酒。所有的好酒,都是有歷史的。沒有淵源流傳的歷史積累,就不會(huì)有真正意義上的傳世美酒。枝江酒,不缺少歷史,不缺少技術(shù),堪稱歷史與技藝的完美結(jié)合之產(chǎn)品。兩百多年的釀酒歷史,博大深厚的文化底蘊(yùn),前輩的技藝和智慧,后代的傳承和創(chuàng)新,方才成就今天枝江酒令人如癡如醉的韻味與品質(zhì)。

 

     傳世老店,得益于薪火相傳。傳世美酒,占盡了無數(shù)風(fēng)光?;厥桌献痔枺L(fēng)云變幻幾多滄桑。閑話謙泰吉,芬芳馥郁歷久彌香。光陰荏苒,從槽坊到工廠,枝江酒已成酒界傳奇。百年回眸,美酒依舊,感恩時(shí)間,饋贈(zèng)給我們一壇好酒。


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