近日，枝江酒業(yè)與湖北工業(yè)大學簽訂了關于課題研究的合作協(xié)議，由枝江酒業(yè)股份有限公司每年投入現(xiàn)金50萬元，在湖北工業(yè)大學單獨設立“枝江大曲”科學研究專項基金。該項基金主要用于枝江酒業(yè)生產(chǎn)中急需解決的技術難題和釀酒工業(yè)中的關鍵技術、專業(yè)技術、新技術和新產(chǎn)品開發(fā)研究。經(jīng)枝江酒業(yè)初步遴選，近兩年內雙方共同研究的課題為：窖泥微生物的分離、鑒定、篩選、馴化、培養(yǎng)問題、成品酒的貨架期問題等共7個課題。董事長兼總經(jīng)理蔣紅星說：“枝江大曲科學研究專項基金的設立，既是枝江酒業(yè)科技興企戰(zhàn)略目標的延伸，也標志著枝江酒業(yè)在科研開發(fā)上邁出了新的步伐，對提升傳統(tǒng)優(yōu)勢技術，增強自主創(chuàng)新能力是一種非常有益的嘗試。”
據(jù)了解，“枝江大曲”科學研究專項基金由枝江酒業(yè)、湖北工業(yè)大學生物工程學院分別指派人員共同管理，成立了基金管理委員會。首屆基金管理委員會由譚崇堯、李冬生、姜發(fā)堂、劉前生、李凈等人組成。譚崇堯任基金管理委員會主任，李冬生任副主任。
