江口新來(lái)的那個(gè)開(kāi)槽坊的男人，是個(gè)文化人
謙泰吉的創(chuàng)使人名叫張?jiān)?，張?jiān)乔寮螒c年間松滋縣馬峪河陳二口人。陳二口原名“沉銀口”，因?yàn)槊鞒瘯r(shí)在這里翻過(guò)一條裝餉銀的官船而得名，后來(lái)有兩戶姓陳的人家來(lái)此做生意，便改叫陳二口了。張家有山林百十畝，耕地四十多畝，靠柴火生意和收租為生，在當(dāng)?shù)厮愕靡粋€(gè)富戶。
張?jiān)杂茁敺f，十年寒窗，考上了黌門秀才。黌門是古代學(xué)宮的大門，士子考中秀才皆被稱為身入黌門、天子門生。
秀才受百姓尊敬，見(jiàn)了縣官不用磕頭，本來(lái)有些風(fēng)光，但這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，下一步他想考舉人。真要中了舉，不說(shuō)封個(gè)一官半職，就照“刑不上大夫，縣不審舉人”的規(guī)矩，那也是更其冠冕堂皇更能澤被子孫的。
然后，再往上考，狀元、榜眼雖然不敢想，但進(jìn)翰林院還是有幾分可能。在他的學(xué)兄中不就有人如愿以償了嗎？看人家該是多風(fēng)光啊！可是他沒(méi)有成功。
個(gè)中緣由，據(jù)張家后人說(shuō)，是他從考場(chǎng)出來(lái)后，不知怎么嘴里溜出一句：“清風(fēng)不識(shí)字，何事亂翻書(shū)？”因此遭人猜忌，有人去考官那兒撥弄是非，惹得考官大怒。他沒(méi)因此獲罪算是幸運(yùn)，哪敢指望金榜題名？
當(dāng)然，這事的真實(shí)性值得懷疑。因?yàn)?，這兩句詩(shī)出自雍正年間翰林官徐駿，當(dāng)時(shí)因?yàn)橛腥颂籼拚f(shuō)“清風(fēng)”二字是隱射清朝而使他獲罪丟命。后來(lái)者張?jiān)€敢在那種場(chǎng)合對(duì)他的詩(shī)句瞎念叨嗎？
不管怎么說(shuō)，張?jiān)獩](méi)能中舉是真的，他的沮喪和失望也是可想而知的?；氐郊亦l(xiāng)，他先落腳在舅舅家。舅舅開(kāi)有槽坊，槽坊酒香郁人。也是聞香生情，他陡然想到了李白的“古來(lái)圣賢皆寂寞，唯有飲者留其名”，又想到了陶淵明的“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山”。他酒量有限，不指望做留名的飲者；他也還沒(méi)有陶淵明的條件，達(dá)不到那種悠然曠達(dá)的境界。
雖說(shuō)如此，但總可以做供飲者留名的釀酒人并從釀造中自得其樂(lè)吧？于是，他請(qǐng)舅舅講說(shuō)釀酒之道，聽(tīng)了還真是興味盎然。罷罷罷，外甥仕途無(wú)望，不如改而從商，請(qǐng)舅父引我上路吧。于是，他在馬峪河開(kāi)了一家釀酒的槽坊，一年下來(lái)，少有贏利。
那是嘉慶二十二年（公元1817年）秋，張?jiān)谌ブh羊角州收購(gòu)過(guò)高粱，回轉(zhuǎn)的途中，佇立船頭，望一陣流向天際的長(zhǎng)江，看看西南岸上兩山夾一沖、依山傍水的自家宅園，又想開(kāi)了心事。陳二口的水源好，柴火也不愁，還有羊角洲一帶盛產(chǎn)的高粱，算得上價(jià)廉物美，可保釀酒原料無(wú)虞。
只是此地離集鎮(zhèn)較遠(yuǎn)，山路難行，銷售不便。如果走水路，又不是羊角州“燒春酒”的對(duì)手。枝江、松滋兩縣早就有“偏洲的蘿卜壩洲的菜，羊角洲的酒出董市賣”的說(shuō)法。這種說(shuō)法講的可都是事實(shí)。又聽(tīng)枝江那邊的學(xué)兄說(shuō)，董市下游三十里處的江口鎮(zhèn)，更是一個(gè)繁華去處，也有幾家槽坊。想到此，他決計(jì)走一趟。
他路過(guò)董市來(lái)到江口，一下子被這里的檣桅如林商賈如云迷住了。江口是沮漳河入沱水通長(zhǎng)江的出口，早在三國(guó)魏晉時(shí)期就形成了集鎮(zhèn)，江口的地名由此而來(lái)。江口“鎮(zhèn)濱江路，通川蜀，商旅絡(luò)繹”，眼下又是荊州府的軍政要地。鎮(zhèn)子西北的東湖灘上，有荊州府將軍設(shè)置的鑲藍(lán)旗禁軍牧馬場(chǎng)，駐扎著數(shù)千鐵騎兵。荊州府知府還在這里設(shè)立了巡檢司衙門和武備學(xué)堂。
放眼開(kāi)去，江南江北沃野百里，盛產(chǎn)稻梁棉麻。舟楫便利，西接宜昌府而通川蜀，東達(dá)荊州府而下洞庭，各地商幫開(kāi)設(shè)的店鋪鱗次櫛比。周邊四十八場(chǎng)集在這里進(jìn)出貨物。江口槽坊所產(chǎn)酒水味道頗佳。九梁橋下的那股清流，據(jù)說(shuō)源頭是百里外當(dāng)陽(yáng)玉泉寺的地下泉水。江口的天時(shí)地利，非陳二口可比。
于是，張?jiān)f(shuō)服家人，聘請(qǐng)羊角洲名師，來(lái)到江口，買下九梁橋頭一處房宅，開(kāi)辦了一家槽坊，起字號(hào)為謙泰吉。
打出去的字號(hào)就是店家的綱領(lǐng)和信條。他是個(gè)讀書(shū)人，謙泰吉三個(gè)字，看似信手捻來(lái)，其實(shí)頗費(fèi)了一番思量：謙，講的是誠(chéng)信為本謙和待人的品德；泰，說(shuō)的是執(zhí)著穩(wěn)健泰然如山的氣度；吉，說(shuō)的是醞釀福壽財(cái)運(yùn)亨通的追求。謙泰吉三個(gè)字，可謂融會(huì)了中國(guó)儒商文化的精華。他很欣賞自己取下的這個(gè)名號(hào)。
高挑在酒旗上的字號(hào)，是寫給自己看的，更是寫給江口的同行和往來(lái)的客商們看的。他懂得融入當(dāng)?shù)厣鐣?huì)和被同行認(rèn)同客商認(rèn)可的重要。一般說(shuō)來(lái)，秀才雖然受人尊重，但如果酸文假醋清高孤傲，人們就會(huì)避而遠(yuǎn)之。有了這個(gè)字號(hào)，再加上他特有的謙和中庸姿態(tài)，一下子就和大家拉近了距離。
啊啊，江口新來(lái)的那個(gè)開(kāi)槽坊的男人，不是那種窮酸秀才，也不是來(lái)?yè)屗麄冿埻氲耐鈦?lái)狼，而是個(gè)知書(shū)達(dá)禮有膽有識(shí)窮理通變的君子。江口地方上有見(jiàn)識(shí)的文化人，則猜想著這人會(huì)成為他們的朋友，或許將來(lái)是個(gè)有錢有勢(shì)的文友，這自然是一件特別令人高興的事，于是主動(dòng)前來(lái)介紹江口的民俗掌故，和他建立友誼。
張?jiān)谋憩F(xiàn)不錯(cuò)，很快得到當(dāng)?shù)厝说恼J(rèn)同，在江口站穩(wěn)了腳跟，然后舉家遷入。
——本文選自《日月生香》 作者：陳宏?duì)N、張同
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