酒與人類(lèi)生活息息相關(guān)，自然也就融化在文化之中。寫(xiě)對(duì)聯(lián)是民族文化傳統(tǒng)，與酒相關(guān)的對(duì)聯(lián)，往往妙趣橫生。例如酒店對(duì)聯(lián)，“一樓風(fēng)月當(dāng)酣飲，萬(wàn)里江山豁醉眸”，顯得非常豪邁；另一副“浩歌不覺(jué)乾坤小，酣飲方知日月長(zhǎng)”，也有同樣的意境。雅致一些的酒聯(lián)，如“酒間吟詩(shī)字句香，醉后揮墨筆生花”，表明店主是個(gè)有文化修養(yǎng)的人；“水如碧玉山如黛，酒滿金樽月滿樓”，說(shuō)明店主興趣在山水之間；“玉液沾來(lái)日邀月飲，金貂換去好向花傾。”金貂指侍從貴臣，這里活脫脫地描繪出一副醉態(tài)，表現(xiàn)了店主好客的心態(tài)。
明代釀酒槽坊有一副對(duì)聯(lián)：“釀成春夏秋冬酒，醉倒東西南北人。”通俗易懂，很有趣味。酒樓上的對(duì)聯(lián)就很雅致：“李白聞香采石江頭邀月飲，洞賓知味岳陽(yáng)樓上駕云沽?！边@也是流傳久遠(yuǎn)的明代以前對(duì)聯(lián)。
有的酒聯(lián)很有“野趣”，如“野花攢地出，村酒透瓶香”；“山徑摘花春釀酒，竹窗留月夜品茶”，現(xiàn)在看來(lái)，很有些“農(nóng)家樂(lè)”的味道。有的酒聯(lián)寫(xiě)得很直白，如同口語(yǔ)，如“山好好，水好好，開(kāi)門(mén)一笑無(wú)煩惱；來(lái)匆匆，去匆匆，飲酒幾杯各西東?！庇秩纾骸按颂幱屑亦l(xiāng)風(fēng)月；舉杯是故土人情”，這些酒聯(lián)，明白如話，客人無(wú)論知識(shí)水平高下都感到親切。
有的從文人的詩(shī)詞中選擇酒聯(lián)，例如白居易的“閑征雅令窮經(jīng)史，醉聽(tīng)清吟勝管弦”；司空?qǐng)D的“明月雪時(shí)，金樽酒滿；風(fēng)日水濱，碧山人來(lái)”，舊時(shí)常常被人用作酒聯(lián)。從唐詩(shī)宋詞中選擇酒聯(lián)，也很普遍。最著名的集句“勸君更盡一杯酒，與爾同銷(xiāo)萬(wàn)古愁”，前句出自唐代王維的《渭城曲》，后句出自李白的《將進(jìn)酒》。
江漢平原的名勝古跡，往往題有名聯(lián)，其中抒發(fā)酒趣的對(duì)聯(lián)也不少，天下名樓黃鶴樓有對(duì)聯(lián)：“何時(shí)黃鶴重來(lái)？且自把金樽，看洲渚十年芳草；今日白云尚在，問(wèn)誰(shuí)吹玉笛，落江城五月梅花?！痹狸?yáng)樓有對(duì)聯(lián)：“呼來(lái)風(fēng)月，招來(lái)神仙，詩(shī)酒重逢應(yīng)識(shí)我；流盡興亡，淘盡豪杰，江湖放浪此登樓。”這都是流傳久遠(yuǎn)，影響極大的名聯(lián)。按照佛教儀軌，寺院是不能飲酒的，但是名寺也有酒聯(lián)。北方的北京香山寺是唐代古寺，有對(duì)聯(lián)“濟(jì)公捧壇喝，一曲酣眠臥佛寺；李白邀月飲，三杯醉倒酒仙橋?！边@是舉佛和神仙醉酒的例子，無(wú)可厚非。南方四川樂(lè)山凌云寺，同樣是唐代古寺，有對(duì)聯(lián)“人生惟有讀書(shū)好；載酒時(shí)作凌云游?！焙舐?lián)是文人詩(shī)詞的集句，描述的是凡人的生活。
在民俗節(jié)慶之際，民間有不少的酒聯(lián)，如春節(jié)有“綠酒紅梅迎旭日，黃鶯紫燕舞春風(fēng)”；元宵節(jié)有“雪月梅柳開(kāi)春景，燈鼓酒花鬧元宵”；中秋節(jié)有“幾處笙歌留朗月，萬(wàn)家酒果樂(lè)中秋”如此等等。
舊時(shí)，無(wú)論什么對(duì)聯(lián)都是現(xiàn)場(chǎng)“作”的，現(xiàn)場(chǎng)寫(xiě)的，不像現(xiàn)在都是印刷品，花里胡哨的往上一貼了事。因此，即便是酒聯(lián)，當(dāng)時(shí)也要費(fèi)心思推敲字句，然后寫(xiě)出來(lái)，是現(xiàn)場(chǎng)斗才斗智，充滿了中國(guó)傳統(tǒng)文化氣息。（黃道華）
