在枝江酒業(yè)的企業(yè)文化展示廳,梁老看完歷史文化展示陳列,信步來到枝江酒業(yè)廠區(qū)實(shí)景模型前,久久駐足,不愿離開。模型中的一排排雄偉壯觀的廠房中有一部分是近幾年建成的,梁老逐一指點(diǎn)詢問,點(diǎn)頭稱好。譚崇堯副總經(jīng)理指著一片深灰色屋頂?shù)姆鹿沤ㄖ焊嬖V梁老說:這是枝江酒業(yè)投資兩億多元,于去年底建成投產(chǎn)的新的兩萬噸優(yōu)質(zhì)基酒基地和湖北省最大的單體釀造車間時(shí),梁老注目良久,稱贊這種建筑風(fēng)格好,既有文化蘊(yùn)涵和品位,又有大家風(fēng)范和氣魄,在全國白酒行業(yè)都是一流的。譚總告訴梁老,枝江酒業(yè)現(xiàn)在的馬店廠區(qū)后面又有占地近800畝的新規(guī)劃區(qū),將在“十二五”計(jì)劃期間建成新的釀酒科技工業(yè)園,工業(yè)園正在進(jìn)行周密的規(guī)劃設(shè)計(jì)之中,建成之后將使枝江酒業(yè)的規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大,其先進(jìn)的設(shè)計(jì)理念風(fēng)格、科學(xué)配套的基礎(chǔ)設(shè)施和優(yōu)美的人文生態(tài)環(huán)境,將成為枝江酒業(yè)呈現(xiàn)給人們的一道最為亮麗的風(fēng)景。梁老聽后十分高興,一再囑咐要把這個(gè)園區(qū)設(shè)計(jì)好、建設(shè)好,建成全國白酒行業(yè)最先進(jìn)的園區(qū)。
在湖北省釀酒工程技術(shù)研究中心,梁老親切地向正在辛勤工作的科技工作者們問好,并逐一詢問技術(shù)中心的設(shè)備人員配備、功能劃分、課題設(shè)計(jì)和日常工作情況,當(dāng)他看到技術(shù)中心的琳瑯滿目的進(jìn)口儀器設(shè)備、整潔明亮的科研環(huán)境和工作人員認(rèn)真細(xì)致的工作情景時(shí),他說:“枝江酒業(yè)的這個(gè)技術(shù)中心不愧是湖北省唯一的釀酒工程技術(shù)研究中心,這個(gè)中心了不起,在全國都是一流的。”
梁老隨后來到枝江酒業(yè)的評(píng)酒室,工作人員拿來百年枝江、謙泰吉和大師原酌三種七款產(chǎn)品,請(qǐng)
經(jīng)過約半個(gè)小時(shí)的品嘗后,梁老對(duì)陪同的公司領(lǐng)導(dǎo)說:這七杯酒有一個(gè)共同的特點(diǎn)——干凈,酒味酒體華麗、優(yōu)雅,極富層次,其味無窮。“大師原酌”喝到嘴里慢慢品味,醇甜圓潤,很有層次,它區(qū)別于其它酒,具有鮮明的枝江特色;“百年枝江”尤為典型,酒體豐滿,聞香優(yōu)雅,芳香濃郁,十分干凈,最為特別的是,“百年枝江”不是江淮純糧的單調(diào),也不是川酒多糧的復(fù)合,充分體現(xiàn)了枝江酒難能可貴的優(yōu)秀品質(zhì);“謙泰吉”三款酒低而不淡,非常的陳、醇、豐厚,性價(jià)比高。
梁邦昌先生視察新釀造車間
品完酒,梁老意猶未盡,要求到優(yōu)質(zhì)基酒基地和新的釀造車間去看一看。公司領(lǐng)導(dǎo)向梁老匯報(bào)了基地建設(shè)和車間生產(chǎn)情況。這個(gè)車間的1000口窖池里的窖泥,都是通過提取江口老廠區(qū)具有百年以上窖齡的窖池窖泥中的已酸菌種進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng),使得現(xiàn)有窖泥的老熟提高到20年以上。梁老聽后十分高興地說:“好啊,這是你們自己的知識(shí)產(chǎn)權(quán)啊,枝江酒業(yè)的技術(shù)實(shí)力讓我放心。枝江氣候條件好,一定要加強(qiáng)釀酒微生物的培養(yǎng)和富集。”梁老把李凈總工叫到一邊,親切地說:“李總啊,我還有一個(gè)關(guān)于窖泥培養(yǎng)的保密配方哦,等一會(huì)我回去后寫給你,你們?cè)囼?yàn)試驗(yàn),總結(jié)總結(jié),興許對(duì)你們會(huì)有很好的幫助哩。”梁老的一番話,讓現(xiàn)場(chǎng)所有的人聽了心里都美滋滋的、暖融融的。(黃宏俊)