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精益求精的釀酒工藝 “百年枝江”典型風(fēng)格的形成除了有適宜的微生物環(huán)境、水質(zhì)、土壤、氣候等資源條件外,更是在釀酒工藝上精益求精。 一是精選五糧。單用一種糧食為原料釀酒,釀出的酒…
3月18日至19日,省政協(xié)在武昌舉辦中共黨員委員學(xué)習(xí)培訓(xùn)班,枝江酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)蔣紅星等260余名省政協(xié)中共黨員委員參加了培訓(xùn)。省政協(xié)主席楊松19日作主題報(bào)告。楊松主席在主題報(bào)告中說,人民政協(xié)是…
3月28日,在成都舉辦的第88屆全國(guó)糖酒會(huì)上,枝江酒業(yè)的“楚天神韻大師原酌”、“楚窖”、“謙坊”、“泰坊”、“吉坊”、“百年枝江天之韻”…
從枝江酒業(yè)的地域環(huán)境、釀酒歷史、制曲、釀造以及勾調(diào)貯存工藝等方面對(duì)“百年枝江”質(zhì)量風(fēng)格形成原因進(jìn)行初步探索,重點(diǎn)總結(jié)了枝江釀酒和勾儲(chǔ)工藝的特點(diǎn)供同行參考。 “百年枝江”系列酒是…
在過去的2012年,枝江酒業(yè)在研發(fā)創(chuàng)新上一是取得外觀設(shè)計(jì)專利10件,新申請(qǐng)外觀設(shè)計(jì)專利1件,發(fā)明專利1件;取得注冊(cè)商標(biāo)8件,新申請(qǐng)注冊(cè)商標(biāo)6件,辦理國(guó)內(nèi)注冊(cè)商標(biāo)續(xù)展6件,國(guó)外注冊(cè)商標(biāo)續(xù)展1件。二…
近三年時(shí)間,枝江酒業(yè)堅(jiān)定不移進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整,本著寧缺勿濫的原則,根據(jù)市場(chǎng)需要有計(jì)劃地開發(fā),并不斷將原有的生產(chǎn)線“瘦身”,使產(chǎn)品結(jié)構(gòu)得到進(jìn)一步優(yōu)化。去年共淘汰產(chǎn)品43個(gè)。對(duì)近年來新開發(fā)…
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